Celebrando nuestra agrobiodiversidad: Taller “La Milpa: Riqueza, Cultura y Nutrición” en Colima

El 15° Festival en Defensa del Maíz Nativo y su Cultura, organizado por la Red Estatal de Agroecología en Colima y el Frente en Defensa del Maíz, así como por Centros de Investigación,enteidades de los gobiernos federal y estatal e instituciones de educación media superior y superior del estado, se consolidó como un espacio fundamental para el diálogo de saberes para conmemorar el día nacional del maíz.

En este marco, se llevó a cabo el taller “La Milpa: Riqueza, Cultura y Nutrición”, el cual contó con la participación de la Dra. María Guadalupe Carrillo Galván, Investigadora Por México de la SECIHTI adscrita al CIAD y coordinadora del Jardín Etnobiológico La Campana, y el Dr. Manuel Jesús Cach Pérez, Investigador Titular de El Colegio de la Frontera Sur, quienes participaron con el taller como parte de las actividades de vinculación y difusión del proyecto “Maíces y Frijoles Nativos”.

Durante la jornada, los investigadores dialogaron con un público diverso y de todas las edades sobre la inmensa biodiversidad de plantas que interactúan y coexisten dentro de la milpa. Para acercar este conocimiento de manera accesible y atractiva a las nuevas generaciones, se desarrollaron actividades didácticas específicas en donde niñas y niños interactuaron con el conocimiento biocultural mediante tarjetas ilustradas que representaban especies clave del sistema, como el maíz, frijol y calabaza, así como el jaltomate, la parota y el bonete.

Al colorear e identificar estas plantas, pudieron reconocer los elementos tangibles que conforman la base de nuestra herencia agrícola, fomentando el arraigo y el respeto por la naturaleza desde la infancia.

El éxito de este taller radicó en su enfoque transdisciplinario, al sumar esfuerzos con personal del Servicio Nacional de Salud Pública y de los Servicios de Salud del Gobierno del estado de Colima a través de la LN. María Luisa Mendoza Ceballos – Coordinadora Estatal de Nutrición y del Lic. CDyD Carlos Daniel Valdez Martínez de Apoyo al programa promoción de dicha dependencia estatal. Los representantes del sector salud complementaron la visión ecológica abordando los beneficios directos de la dieta de la milpa.

A través de ejercicios interactivos y charlas informativas, explicaron la importancia vital de consumir productos locales, frescos y de temporada. Además, implementaron dinámicas prácticas que permitieron a los asistentes identificar productos industrializados con altos niveles de azúcares y conocer las formas correctas de combinar los alimentos tradicionales para lograr una nutrición balanceada.

La sinergia lograda en este evento demuestra que rescatar y revalorar el sistema agroecológico de la milpa no solo protege nuestros recursos genéticos y el conocimiento campesino ancestral, sino que representa una estrategia de salud preventiva frente a las crecientes tasas de enfermedades metabólicas en el país. Promover la siembra y el consumo de estas especies asegura una alimentación nutritiva, culturalmente pertinente y amigable con el ambiente.

Estas actividades de apropiación social de la ciencia reafirman el impacto del proyecto en las comunidades. La transición hacia una verdadera sustentabilidad alimentaria requiere de la participación activa de la academia, las instituciones de salud y la sociedad civil trabajando en conjunto por la soberanía de nuestros territorios.

Te compartimos algunas fotos del evento!

Agradecemos a la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI) por su apoyo al proyecto PEE-2025-G-603.